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★★★★★

2024-05-03

細かめのミンチでパラパラなので、一度に使い切らなくてよいので便利でした。 最初はキーマカレーで、残りをマーボー豆腐の豚ひき肉のかわりに使ってみました。 このミンチは赤身メインだったので、お肉の脂身が苦手な自分にとってはどちらもとても美味しくいただけました。またぜひリピートしてみたいと思います。

• カヤックフィッシング親爺
• 21歳
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2024-03-21

290gが届き、冷蔵庫で解凍。ローストにしてガーリックチーズを乗せて頂きました。蒸し焼きにしてから長めに保温したので冷めても柔らかくて美味しかったです。

• 徳之島０１０６
• 29歳
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★★★★★

2024-05-01

愛犬に初めて購入しました♪想像よりずっと赤身で綺麗なお肉で脂身もなかったです♪とても使いやすそうで気に入ったのでまたリピしたいと思います♪ 追記…小さく切ってボイルしてあげました。 全く固くならなかったです♪しかも凄くいい匂いでした♪２匹とも喜んで食べてます♪

• まあ2290
• 37歳
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★★★★★

2024-03-07

リピートです。圧力鍋で煮込んだ後カレーやシチューにします。大変美味しいです。始めは犬に鹿肉を食べさせたくココに辿り着きましたが、人間も魅了されて犬共々お世話になっています。いつも有難うございます。

• もちもち1528
• 25歳
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2024-04-29

複数の筋肉が集まった部位なので、部位分けと筋処理を行い、グリル向きの塊と、煮込みに向く筋や筋膜の多い部位に分けて使いました。

• OO2022
• 33歳
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2024-02-22

柔らかい部位なので、念の為の血抜き処理(不要だったかも)を行ったあと、味付けとスパイス処理してグリルで炭火焼にしました。筋の少ない部位なので厚切りでジューシーさを味わえます。

• oboechan
• 41歳
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2024-04-27

レビューが遅くなってすみません。肥満気味のMダックスに、おやつよりもこちらの方がヘルシーでは？？と思い購入。食べた事のない鹿肉ですが、レンジでチンしてあげたら匂いだけで興奮してました。私も興味があって味見しました。野生の味？風味ですね！猫にもご飯にトッピングしたらもくもく食べてました！

• Key20130509
• 29歳
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★★★★★

2024-02-08

最初は牛肉ミンチの代用として使って見たが、食べたら、町の肉屋で何処の国の牛肉のどんな部位を使ったのかも分からなくて、買う度に品質もバラ付きがある牛肉ミンチを使うより、よっぽどの牛肉好き以外なら、鹿ミンチを薦める。最初は(牛肉ミンチ切らして鹿ミンチ鹿無い。鹿た無いからこれ使って見るか)で、料理したら(何だこの鹿ミンチ！ウメーじゃねえかっ！)って、今はミンチ使うならエーゾ、エーゾ！これ鹿無いって気持ちだ。駄洒落の連続だが感想は本当。

• kensin9355
• 37歳
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★★★★★

2024-04-25

本日の夕食にバルサミコソースをかけたステーキにして食したが程良い程度の歯触りの噛みごたえで、ジビエらしさが有るが、きちんと血抜き処理をされているので、嫌な臭いや血の酸味も無い。美味しかったが柔らかいのが好きな人には周りを短時間強火で焼いて肉汁を閉じ込めて置いてから、ゆっくり時間をかけて低温調理すると美味しい鹿のローストに仕上がる。もし、低温調理中にドリップが出たら、それを無塩バターでクズ野菜を炒めてワインを加えてペーストにしたソースに混ぜグレイビーソースにしてかけると柔らかくて美味しい料理になる。

• あんばっこ
• 45歳
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★★

2024-05-09

鹿肉を購入したのは初めてだったのですが、こんなにクセもなく美味しいとは…！と大満足です。 脂身が少ないのも非常に嬉しいです。 一袋、ミンチの300gというのが我が家ではかなり使いやすく、これはまた購入させてもらいます。

• kamahyuhina
• 33歳
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2024-05-02

癖がなく食べやすかったです。黒胡椒が強めですが、素材の味も残しておりとても美味しかった

• 奈都さま
• 41歳
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2024-05-07

２パック購入して１割はスジ肉、しかも、捌け無いと食べられる量が、かなり減ります。

• なおまん0506
• 49歳
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2024-04-18

ご飯にちょっと足してあげるのに最高です とても良心的でありがたいです

• きりちゃん、
• 37歳
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2024-05-05

牛肉ミンチの代わりにタコライスのタコミートにしてタコライス食べたら、牛肉ミンチを使うのが馬鹿らしく思えるくらい美味しかった。 違いは牛肉ミンチはミンチにしても硬い肉を使ったり、脂肪が多かったりと品質が不安定。鹿ミンチは余分な脂肪が少なく柔らかくて品質が均一なので味も整え易く、ミンチ料理全般に使える。メンチカツは絶品だし、ドライカレーや、キーマカレーにしても美味しいので良い。 既にリピートしてます。

• 猫7114
• 45歳
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